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川菜泰斗杨国钦大师从厨50周年暨70寿辰庆典圆满举行

2018年8月4日,中国川菜泰斗、川菜杨门创始宗师杨国钦大师从厨50周年暨70寿辰庆典在内江甜橙国际酒店举行,泸州市餐饮行业协会党支部书记吴志富、会长张丰贵、执行会长代应林、工会主席缪明等领导应邀请出席。来自省烹饪协会领导,全省各地市、州的烹饪、餐饮行业协会领导,以及四川旅游学院烹饪学院院长周世中教授、四川省洪雅县幺麻子食品有限公司董事长赵跃军先生等各界人士数百人出席。庆典上,四川省烹饪协会向杨国钦大师授予“中国川菜大师功勋奖”荣誉。

(庆典现场)

(杨国钦大师及夫人)

(四川旅游学院烹饪学院院长周世中教授出席庆典)

庆典仪式上首先播放了杨国钦大师的从厨事迹短片,随后,杨门三代传承弟子向杨国钦大师拜寿,并现场展示了社会各界赠送的贺礼。泸州市餐饮行业协会赠送由杨正康老市长题写的书法牌匾一副,重庆商务职业学院石自彬老师赠送写有“川菜烹饪宗师、巴蜀厨界泰斗、大千美食元老、德艺双馨开模”的锦旗一面。省烹饪协会执行会长党科、幺麻子食品有限公司董事长赵跃军先后致辞向杨大师从厨50周年表述祝贺。省烹协副会长兼秘书长高朴代表中国烹饪协会宣读贺信,并代表四川省烹饪协会向杨国钦大师授予“中国川菜大师功勋奖”荣誉。

(杨国钦大师现场讲话)

(党科会长致辞)

(赵跃军董事长致辞)

(高朴宣读中国烹饪协会贺信)

(高朴代表省烹饪协会向杨国钦大师授予“中国川菜大师功勋奖”荣誉)

(杨国钦大师获授“中国川菜大师功勋奖”荣誉)

(杨门弟子代表龚芬女生宣读弟子感言)

(庆典现场杨门弟子制作的大千宴展示菜肴)

杨国钦大师是首批资深级注册中国烹饪大师,大千美食研究开创者,川菜杨门创始人,在川菜业界素有“南杨北史”两大泰斗之誉,是川菜烹饪的一代宗师。从厨50年来,先后发表了上百篇烹饪学术论文,编写出版数十册烹饪教材、突出,获得国家、省、市、区荣誉奖项数百个,先后被四川旅游学院、重庆商务职业学院等高校聘为客座教授。长期致力于川菜技术研究、技艺传承、文化传播、人才培养、产业发展,为推动当今川菜事业繁荣发展作出了卓越贡献。

石自彬

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