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第四届四川(泸州)美食节动员大会召开

       根据泸州市人民政府的要求和四川省商务厅关于开展2020四川迎春购物月活动的通知精神,泸州市餐饮行业协会于2019年12月10日9时在圣璟酒店四楼多功能会议厅召开第四届四川(泸州)美食节动员大会。

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  来自我市70余家餐企老板与代表出席了该动员大会。

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  第四届四川(泸州)美食节以“推广泸菜标准、发展泸菜产业”为主题,评选“泸菜代表菜品”、“泸菜产业发展示范企业”的“第四届四川(泸州)美食节”。同时举行“第三批14个泸州地方标准和泸州市餐饮协会团体标准委员会10个团体标准发布会”,“《泸菜》一书出版发行(争取)”,“‘酒城工匠杯’第十五届职工职业技能大赛中式烹调比赛”。席桌和个菜评选以泸菜菜品工艺技术规范菜品和地方特色菜品为主,凸现泸州地方食材、调味品、食品加工的特点,展现与菜品关联的产业链,现场制作以10个泸菜菜品工艺技术规范作比赛菜品,呈现传统烹饪技法,重现泸菜传统风味,传承创新,发扬光大。

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  第四届四川(泸州)美食节由四川省商务厅、泸州市人民政府主办;支持单位:泸州市商务局;执行单位:泸州市西南商贸城投资管理有限公司;承办单位:泸州市餐饮行业协会、泸州市餐饮行业工会联合会。  


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