泸菜

非物质文化遗产，是根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义。非物质文化遗产指的是：被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。