火锅是中华民族传统美食，是我国餐饮大家庭中具有鲜明特色的代表。火锅产业连接一二三产业，产业链条长、带动能力强，对推动食品及农产品加工产业高质量发展，助力乡村振兴，扩大内需等具有重要意义。
由中国饭店协会、中国烹饪协会支持，重庆市火锅产业协会主办，重庆市会展服务中心协办，重庆智库会展有限公司承办的第10届中国(重庆)国际火锅产业博览会(以下简称重庆火锅博览会)将于 2025 年 10 月 17 日—19 日在重庆国际博览中心隆重举行（10 月 15 日—17 日举办 2025 重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会）。
重庆火锅博览会立足“中国火锅之都”重庆，辐射全球火锅产业，历经多届深耕，已成为知名度高、规模大、影响力广的全球火锅行业头部展会，是全球火锅产业链企业品牌宣传、产销对接、渠道拓展、招商加盟、资讯交流、资源互换的重要平台。2025年，重庆火锅博览会规划展出面积 120000 ㎡，将汇聚 2000 余家火锅产业链企业，6000 多种展品，囊括上游农牧业食材原料，中游火锅食材、火锅底料调料蘸料、火锅预制食材、酒水、甜饮品、食品机械设备及配套用品，下游火锅餐饮品牌以及衍生新零售、配套服务、文旅体验，同期还将举办 2025 中国(重庆)火锅产业创新大会、第八届火锅爆品食材优选会等 30 余项专业展销交流活动,预计将吸引全球 12 万余名专业观众参观。本届重庆火
锅博览会特设城市及区县特色馆，还将举办一系列城市、区县、原产地的专场推介活动，推动火锅及关联产业的跨区域协作对接、产业融合。
为进一步繁荣火锅市场，加强各地优势产业交流合作，助力火锅产业链企业了解新产品、新技术、新资讯，激发区域特色产业新活力，链接资源，拓宽渠道，提高增效，特诚挚邀请贵单位组织当地火锅品牌、火锅产业链企业、特色食品及农产品加工企业、行业从业人员前来重庆火锅博览会参展、参会、参观，合作，共同推动全国火锅产业高质量发展。
