泸州市老酒协会《大曲老酒（浓香型、酱香型）团体标准》发布

2026年7月18日下午，泸州市老酒协会团体标准研讨会暨全国著名白酒专家鉴评会在泸州建国饭店顺利召开。四川化工职业技术学院、四川酩创酒科技有限公司、泸州市老酒协会相关负责人，以及吴晓萍，沈才洪，杨大金，张宿义，彭毅等国家级白酒行业专家齐聚一堂，共同见证泸州市老酒协会《大曲老酒（浓香型、酱香型）团体标准》发布，并就标准内容及酒样品质开展专业鉴评。会议由四川酩创酒科技有限公司梁露主持。

▲ 泸州市老酒协会团体标准研讨会暨全国著名白酒专家鉴评会

会上，著名白酒专家崔利委托四川酩创酒科技有限公司陈秋旭作开篇发言，围绕本次团体标准编制的背景展开介绍，为后续评审工作奠定了良好基础。随后，四川化工职业技术学院何静副教授就标准的核心内容、技术参数及制定过程进行了系统解读，帮助与会专家全面掌握标准细节。经充分研讨，专家组一致认为该标准贴合泸州老酒产业实际，技术指标科学严谨，对规范大曲老酒（浓香型、酱香型）市场、保障产品质量具有重要指导意义，同意通过评审。

▲ 四川化工职业技术学院何静副教授介绍发布内容

▲ 专家组组长吴晓萍发表标准评审意见

在标准发布后的酒样品评环节，专家组对大曲老酒标样进行细致品鉴，结合感官体验逐一发表专业点评，最终形成统一的品评意见并完成签署。专家组组长现场宣读了品评意见书，为标准的落地实施提供了权威的品质支撑。泸州市老酒协会会长周明辉在总结发言中表示，本次团体标准的发布是泸州老酒产业发展的重要里程碑，协会将以标准为抓手，进一步规范行业秩序，推动泸州老酒品质升级与品牌建设，助力白酒产业高质量发展。