泸州“糕”手:老味道不散,新味道正香

蒸笼冒气,案板传香。在泸州,有人守着老面,传承百年本味;有人玩转创意,激活本土风味。一场看得见、摸得着、尝得到的“泸味”...

你吃过泸州竹冰粉吗?竹絮做竹冰粉的“灵魂”

时序轮转,转眼已立夏。阳光褪去春日的温婉,前几天气温悄然攀升至近30℃。此时节,一碗冰粉,便是泸州人迎接夏日开启最温柔的...

隐藏在泸州纳溪的一鱼三吃

春节时和​两人从江津出发绕着泸州逆时针转了一圈。在佛荫镇吃到了金黄油润的乌鸡汤,在市区的路边吃光一整盘核桃肉(猪头排),...

泸县一酒店推出系列创新菜品 哪一道你醉爱?

  泸州零距离4月24日讯,在五一国际劳动节到来之际,泸县龙城大酒店为了答谢广大新老朋友,研究创新了一批菜品,...

寻找泸州江阳真“糕”手 美食擂台赛等你参与

你家的糕点是街坊邻居排队等的“那一口”吗?你手里的那道特色菜有没有让吃货们念念不忘?机会来了! 5月即将来临,泸州市江阳...

“泸州麻辣鹅”为何走俏淮安

麻辣鲜香、一口入魂……它顶着泸州的名号,扎根于洪泽湖畔,融合川味的奔放与淮味的细腻,成为卤味江湖的一匹黑马。刨根究底,它...

大河帮小河味:泸菜风味流派考述

泸州于2015年提出泸菜概念,被政府确立为本土地方菜系,经过十年的发展,泸菜已形成产业规模和品牌优势,泸菜与泸酒一起构成...

这对夫妇用纯手工 留住泸州黄粑本真风味

提及泸州名小吃,泸州黄粑绝对是绕不开的经典滋味。它藏着泸州人的烟火情怀,承载着这座城市的味觉记忆,软糯香甜间,皆是岁月沉...
泸州“酒城下酒菜” 全典及附件发布 彰显酒城饮食文化

泸州“酒城下酒菜” 全典及附件发布 彰显酒城饮食文化

全面推进泸菜标准化、品牌化、产业化发展,充分发挥“酒入肴、餐配酒”核心理念在餐饮消费升级中的引领作用,4月6日,泸州市餐...

泸州以 “马” 为名的老街 百年老街新马路藏着鲜活烟火气

马年将至,在泸州江阳区南城街道,有一条以 “马” 为名的老街 ——新马路,正等着大家来开启一场跨越百年的寻迹之旅。 这条...
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