近日的陕西阴雨绵绵
气温也是持续走低
这样的天气那必须要搭配上热气腾腾的美食
才能给味蕾和身心双重满足
以下这几款应景的陕西美食
你心动了吗？别犹豫，下班就安排起来！
没什么可以比下雨天
吃一份热气腾腾的美食更幸福了
天空中的雨点都变成了
麻辣鲜香的粉汤羊血的最佳佐料
▲图源吃货在西安
馍的大小也和食物口感息息相关
和三五好友围坐桌旁
把馍掰成铜钱般大小的形状
大一分入味不够，小一分容易化开
一份好的粉汤羊血不仅在于调料搭配
更是厨师与食客共同创作的美食
粉丝劲道、羊血爽滑
掰好的馍糯而不烂
油辣子的香渗透进了羊血块里
酸辣开胃，香浓无比
将阴雨带来的丝丝寒意轻松驱散
紫阳蒸盆子最早发源于紫阳县汉王镇
食材讲究，历史久远
位列 ” 陕西十大名菜 ” 之一
原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳
万种滋味汇于一盆
▲图源美食守望者
紫阳蒸盆子本是汉江艄公欢聚的必备佳肴
后来发展为除夕团圆饭上的压轴大菜
土鸡、猪蹄、莲菜、红白萝卜
木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼
多种食材汇聚一盆，让人食指大动
▲图源买购网
鲜甜素食搭配饱满荤味
洋溢着幸福的盛宴在盆中浓缩
看着桌上翻滚着热气的蒸盆子
淅淅沥沥的雨水不断也不觉寒冷
▲图源紫阳文旅
豆花泡馍是流传于宝鸡凤翔的传统美食
金黄的锅盔馍片，如玉如雪的豆花
再来一勺刚出锅的油泼辣子
将几种风格不一的美味元素轻松串起
将切好的锅盔馍片堆到陕西老碗里
几根麻花点缀，香气四溢
吃一次就忘不了的香辣瓷实～
▲图源新西安乱弹
豆浆温软，豆花滑嫩
小菜爽口，锅盔软韧
这一种南北相济的味道
温暖着每一个宝鸡人的清晨
▲图源陕菜网
拼三鲜是榆林美食里的一道特大菜
数百年来，榆林古城人与拼三鲜难分难舍
这道浓缩了陕北菜系精华的佳肴
色、香、味、形俱全
堪称中国北方烩菜系列中的一朵奇葩
▲图源榆记
拼三鲜是一道汤菜
” 三鲜 ” 指的是猪肉、羊肉、鸡肉
搭配蛋皮、木耳、黄花、菠菜等配菜
运用烧、炸、煮、蒸、汆等手法烹制而成
出锅后汤色清亮，味道鲜美
五颜六色，香气浓郁
有荤有素，有汤有料
一口下肚，全是满足
一碗拼三鲜能让寒冷单调的雨天
变得暖意盎然
▲图源榆林文旅
美食拥有治愈人心的奇妙能力
温暖美味的食物也可以是生活中的小确幸
希望在这个阴雨连绵的日子里
这些陕西美食能给你带来一丝温暖
快和小伙伴们约起来吧！
来源 / 陕西文旅
